一天 5 公克鹽，長什麼樣？

WHO 建議成人每天鹽 <5 公克（鈉 <2 公克）——大約一茶匙。多數人吃到兩倍。

1. 5 公克鹽 ≈ 1 平茶匙 ≈ 2,000 mg 鈉
2. 全球平均攝取約 10.8 公克，是建議的兩倍以上
3. 約 7–8 成的鈉來自加工食品與外食，不是餐桌上的鹽罐
4. 看營養標示：每 100 公克鈉 >600 mg 算高
5. 減鈉是降血壓最便宜的方法之一
6. 透析患者減鈉還能減口渴、控制水分

腎友的鉀限制常與「低鈉鹽」衝突——低鈉鹽多為氯化鉀，透析患者不要用。

來源: WHO — Sodium reduction fact sheet
查證日期: 2026-10-17

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