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查核：「低鈉鹽（含鉀代鹽）比較健康，所有人都該改用」是真的嗎？

結論：部分正確。減鈉、以鉀取代部分食鹽可降血壓與心血管風險，但並非「所有人」都適用，高血鉀風險族群（尤其腎臟病、洗腎、移植後病友）需特別小心。

查核：「每天鹽吃不到 5 公克就能把血壓降下來，人人都該嚴格限鹽」是真的嗎？

限鹽確實能降血壓，而且證據等級高；但降幅因人而異（高血壓者、年長者、亞洲族群較明顯），「人人都該極度限鹽」與「限鹽就不必吃藥」都超出證據範圍。