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查核：「植物性蛋白一定比动物性蛋白护肾，吃素就能保肾」有多少证据？

部分正确：植物性蛋白在代谢负担、血磷等面向多半较有利肾脏，但「一定比较好、吃素就能保肾」太绝对，目前仅属可能有保护效果，且需注意蛋白质足量与钾、磷控制。[1][2][3]

查核：「肾脏病患者要尽量不吃蛋白质、最好完全吃素」是真的吗？

结论：不成立。指引建议「适度限蛋白」，不是完全不吃或一律吃素；吃太少反而会导致营养不良与肌肉流失。[1][2][3]

How to Use a Food Scale to Track Food Portions

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