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糖尿病をもつ腎臓病患者のための GI（グリセミック指数）食品ガイド：低・中・高 GI 完全対照表、おすすめ・非推奨リスト、カリウム・リン・タンパク質との両立法

糖尿病と腎臓病を併せもつ人の食事は最も難しい——血糖を抑え、カリウム・リンを制限し、タンパク質はちょうどよく。本記事は身近な 90 種以上の食品の GI とグリセミック負荷を整理し、低 GI でカリウム・リンも低い「本当におすすめ」、低 GI だがカリウムが高い「要注意」、避けるべき高 GI 食品を明示。透析前後のタンパク質の違い、安全な低血糖対処、1 日の献立例つき。

外食と旅行の食事ガイド：成分の調べ方、店への聞き方、注文の仕方——透析患者と移植患者を分けて解説

「何を食べてはいけないか」だけではない。各国料理の栄養成分データベース（USDA、Open Food Facts、台日韓）、7つの料理圏の地雷と安全な選択の早見表、レストラン用3言語フレーズカード、透析日の計画、移植患者の食品安全とグレープフルーツ類の見分け方。全体を通して透析と移植を分けて記述。

リン吸着薬にはどんな種類がある？台湾で入手できる薬の比較と、副甲状腺手術が勧められる時期

高リン血症は透析患者の「静かな殺し屋」で、長期的に血管石灰化と骨の病気を引き起こします。台湾で入手できるリン吸着薬（カルシウム製剤、Phoslo、フォスレノール、レンベラ、ネフォキシルなど）の特性と、副甲状腺ホルモンが高すぎる場合の対処法と手術の時期を整理します。

透析の合併症にはどんなものがある？短期・長期の問題とその治療法

透析は生命を維持しますが、長期的な管理が必要な一連の問題ももたらします。透析中の低血圧やこむら返りから、長年にわたる心血管疾患、骨の病気、貧血、感染症まで。これらを理解することが、医療チームとともに予防する第一歩です。

腎臓にやさしいキッチン：低カリウム・低リン・低塩の毎日の食事術

栄養士に言われる「カリウム・リン制限」とは、実際どう食べればいいのか？毎日使っている食材の置き換え、茹でこぼしのコツ、外食での生き残り術を紹介します。